Producción agroecológica
Producimos y cosechamos hierbas medicinales del monte cordobés de forma consciente, priorizando la regeneración del ecosistema y el trabajo digno.
Nuestro modelo de trabajo combina conservación ambiental con producción agroecológica consciente: propagamos especies nativas, evitamos extraer del monte lo que podemos reproducir y trabajamos sin agrotóxicos. Así, cuidamos el equilibrio entre la salud del territorio, la calidad de las plantas y el reconocimiento justo a quienes las cosechan.
En nuestra tienda se pueden encontrar más de 50 variedades de hierbas, entre las que se destacan la peperina, el poleo, el cedrón, la carqueja y la doradilla. Algunas son cultivadas por la cooperativa y otras provienen de cosechadores locales con quienes construimos vínculos de respeto y precios justos, fortaleciendo una economía regional más equitativa.
Mirá el paso a paso productivo
Sembramos especies nativas, silvestres, anuales y perennes, combinándolas para favorecer un crecimiento armónico y saludable.
Usamos riego por goteo con energía solar, lo que nos permite sostener un sistema agroecológico y sustentable que preserva el monte cordobés y su biodiversidad.
Recolectamos hojas, tallos, flores y raíces según el calendario estacional de cada especie, en las sierras y el llano, garantizando una cosecha equilibrada que protege la regeneración natural.
Este método conserva el aroma, color y sabor característico de las hierbas cordobesas, manteniendo sus propiedades naturales.
Clasificamos a mano, preservando hojas y tallos lo más verdes posible para asegurar su calidad. Envasamos en cartón reciclable, con presentaciones pensadas para el uso familiar.